Food Pharmacy, Recept
Publicerat den:
21 juni, 2021
21 juni, 2021
Vegansk skagen och gubbröra till midsommar
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Inför midsommar tänkte vi bjuda dig på två klassiska röror med en liten Food Pharmacy-twist. Vi talar förstås om vegansk skagen och gubbröra!
Vi älskar både vegansk skagen och gubbröra! Gubbröra är ju en trevligt påhitt som normalt sett består av hackad ansjovis och ägg, men i vår variant har vi ryckt bort ansjovisen och ägget och ersatt dem med champinjoner och drivor av färska örter. Röran avnjuts med fördel på ett fröknäcke med till exempel avokado, rädisor och ärtskott, eller varför inte bredvid en härlig fransk potatissallad?
Vill du göra egen majonnäs så mixar du 1 dl sojadryck, 1 msk senap och 1 msk vinäger. Tillsätt 1 dl rapsolja långsamt, i en fin stråle, medan du fortsätter mixa till en tjock majonnäs. Tillsätt eventuellt ytterligare en halv deciliter olja till medan du fortsätter att mixa för en fastare majonnäs.
Gubbröra med champinjoner och örter
- Portioner : 1 skål 1x
Scale
Ingredienser
4–5 små champinjoner
1/2 rödlök
3 msk små kapris
2 msk hackad gräslök
2 msk hackad dill
1 dl vegansk majonnäs
1–2 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk honung
salt och vitpeppar
Instruktioner
Hacka svampen och löken och finhacka örterna. Lägg svamp, lök, örter, majjo och resten av ingredienserna i en skål. Blanda. Smaka av med salt och peppar.
Klart! Klicka upp röran på fröknäcke och njut.
Skagenröra är lite av en favorit, så när vi sprang över det här receptet på vegansk skagen blev det fullträff. Tofu istället för räkor och tångkaviar istället för rom. Samma sak som med gubbröran, vill du göra egen majonnäs så hittar du ett recept här ovanför!
Vegansk skagenröra
- Portioner : 1 skål 1x
Scale
Ingredienser
1 hackad liten rödlök
200 g naturell fast tofu
1/2 citron
1/2 kruka dill
1 1/2 vegansk majonnäs
1 burk tångcaviar
salt och nymalen svartpeppar
Instruktioner
Hacka tofun i små bitar och riv i citronzest. Blanda ihop allt och smaksätt med salt, peppar och lite citronsaft. Servera i salladblad!
Fler recept på temat midsommar:
8 näringsjägarfavoriter till midsommar
Nedräkning till Midsommar (del 1)
Nedräkning till Midsommar (del 2)
Kommentera