Food Pharmacy, Recept
Publicerat den:
26 september, 2019
26 september, 2019
Koka grön ärtsoppa på en spik
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Deprecated: wp_make_content_images_responsive är taget ur bruk sedan version 5.5.0! Använd wp_filter_content_tags() istället. in /home/foodphar/stage.foodpharmacy.se/wp-includes/functions.php on line 5325
Idag ska vi koka soppa på en spik.
En sk ärtspik.
Och en vitlöksspik, gul lök-spik, ingefärsspik, chili flakes-spik, limespik, valfri mjölkspik och salt & peppar-spik, också.
Börja med att lägga några deciliter frysta gröna ärtor i en kastrull och häll sedan över vatten så att vattnet med nöd och näppe täcker ärterna. Koka upp och låt puttra i två minuter. Lägg ner 2 hackade vitlöksklyftor och 1/2 gul lök sista minuten.
Häll över ärtsoppan i din mixer och addera pressad lime, färskriven ingefära, chiliflakes och eventuellt något substitut för mjölk om du vill ha soppan lite tjockare (dock inget måste). Nej precis, inga måttangivelser här inte – ty livet blir så mycket roligare och godare om du lär dig smaka av istället för att följa recept till punkt och pricka.
Mixa till valfri textur (personligen tycker vi om när soppan inte är alltför slät) och häll upp din ärtsoppa i en skål. Kolla, färdig ärtsoppa! Hur blir det bättre än så?
PrintGrön ärtsoppa på en spik
Ingredienser
gröna ärtor
vitlök
gul lök
ingefära
chili flakes
lime
valfri växtbaserad mjölk
salt & peppar
Instruktioner
Lägg några deciliter frysta gröna ärtor i en kastrull och häll över vatten så att vattnet med nöd och näppe täcker ärterna. Koka upp och låt puttra i två minuter. Lägg ner 2 hackade vitlöksklyftor och 1/2 gul lök den sista minuten.
Häll över ärtsoppan i din mixer och addera pressad lime, färskriven ingefära, chiliflakes och eventuellt något substitut för mjölk om du vill ha soppan lite tjockare (inget måste). Strunta i måttangivelser! Livet blir så mycket roligare och godare om du lär dig smaka av istället för att följa recept till punkt och pricka.
Mixa soppan till valfri textur (personligen tycker vi om när soppan inte är alltför slät) och häll upp din ärtsoppa i en skål.
Följ oss gärna på Facebook och Instagram, lyssna på podden och handla vår första bok här och kokboken här. Beställ vår nya bok, Näringsjägaren, här.
Just när jag nästan har gett upp att få butiker att åter sälja torkade gröna ärtor, så kommer ni en bit till mötes – med frysta gröna ärtor! Dom torkade har så mycket mera smak med sig när man gör soppa! Fråga t ex Carl Butlers kokbok.