Ostboll med cashewnötter, tranbär och persilja

Av : Food Pharmacy
Portioner : 1 boll 1x

Scale

Ingredienser

2 dl naturella cashewnötter (kokade i 10 minuter eller blötlagda över natten)

2 msk citronjuice

3 msk näringsjäst

2 msk kokosolja

2 tsk vit miso-pasta

1 vitlöksklyfta

1/4 tsk salt

1 msk färsk timjan

1 dl torkade tranbär

1 dl hackad färsk persilja

Instruktioner

Skölj nötterna och lägg ner allt utom tranbären och persiljan i din mixer. Mixa tills det blir lent. Lägg en kökshandduk eller liknande i en skål, skopa över cashewkrämer och snörp runt handduken så du formar en boll av smeten. Lägg in handduken i kylen och låt stå i 30-60 minuter.

Rör ihop tranbären och persiljan under tiden. Ta ut ostbollen, ta bort handduken och rulla den i tranbären och persiljan. Servera med valfria kex eller fröknäcke.

Find it online: https://stage.foodpharmacy.se/2021/12/3-goda-och-lyxiga-snittar-till-nyar/